マリ 2017年12月19日、電車のトラブルによる遅延で、午前中の予定が全てつぶれてしまったわたしは、ストレス解消もかねて、上げ膳据え膳の優雅ランチをすることにしました。
そのときは新宿にいたので、さてどこに行こうかだったのですが。
どうせなら行ったことのないレストランで、今いるところから、そう遠くないところにしようと、ひととき考えて。
ホテル会員でありながら、ご縁がなかったミッドタウンにあるリッツ・カールトンのメインダイニング、アジュール45に行くことに決定、幸い予約もとれたのでした。
東京湾が見える眺望のいいレストラン、フレンドリーで行き届いたサービス
この日は、全く突然に決めたので、服装もセーターにクラッシュの入ったジーンズに、スエードのロングブーツというトホホな出で立ちでしたが、全く意に介さないスタッフの方々のサービスは、暖かくてかしこまりすぎずフレンドリーなものでした。
席と席の間も、ゆったりした間隔でとられていて、初めての場所にも関わらずリラックスできる空間でした。
この日は天気も良くて、遠く東京湾の見わたせる眺望が気持ちがよかった。
料理は、香辛料や果物の香りが五感を刺激する、ワクワクするものでした
写真は魚料理です。
魚はノドグロ、皮目の旨味を引き出し、かすかに洋梨の香りがソースに入っているのが素晴らしかった。
シェフの宮崎慎太郎氏は、パティシエからスタートした経歴のせいもあり、盛り付けが造形的で絵画のようです。
肉料理ですが、まるでデザートかと思うような、繊細な盛り付けだなと。
久しぶりのグランレストランでのランチは、気持ちのいい時間でした。
結構な数のレストランに行っていますが、値段に見合った味とサービス、空間です。
サービス料が15%というのが、ちょっと痛いのが難点といえば難点です。
ランチは4800円から。
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リッツ・カールトン東京公式ホームページ
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