6月15日の夕方に、シトロンにお腹をすかして転がりこみました。

おめあてはトマトとナス、チーズのコラボレーションが美味しいムサカでした。

見るとあと2個しか残っていなかったので、慌ててオーダー。

 

シトロン(CITRON/フランス語でレモンの意味)は、外苑前駅1a出口から徒歩2分ほどのベジタリアン向けのフレンチレストラン。

シンプルでパリ出身のオーナーのエスプリを感じる居心地のいいレストランです。

 

25日までのムサカは、ほのかなオレガノの香り

今回の新メニューのムサカは、チーズとナス、トマトの美味しさに、炒めた玉ねぎの甘みが良いアクセントになっています。

そしてオレガノの香りが、味に奥行きを与えていました。

この時期の冷たいスープはグリンピース。

ほのかに口の中に広がるクミンの香りが、暑くても食欲をそそります。

組み合わせていただくと最高。

今週のシトロンのメニューです。

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CITRONホームページ

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